Qualité du lait - une priorité de la cinquième année de coopération des agriculteurs

Les agriculteurs français d’AFDI, M. Richard Demuynck et Mme Odile Lebarbenchon, se sont rendus en Macédoine du 27 février au 4 mars 2012. La mission de travail a commencé à Skopje avec la participation à la conférence « Gestion des coopératives dans un contexte d’économie de marché » le 28 février. Devant des agriculteurs et des journalistes de Macédoine et du Kosovo, les agriculteurs français ont présenté la coopération entre l’AFDI et FFRM.

 

La visite de travail s’est poursuivie avec une visite à « l’Agence pour l’alimentation et la médecine vétérinaire » du secteur de la santé publique, partie prenante dans le processus d’amélioration de la qualité du lait, la priorité du projet cette année. À cet égard, les représentants de l’AFDI ont visité la laiterie « Zdravje Radovo » à Strumica, où ils ont examiné la capacité de production de l’usine de lait. Au cours de cette visite, la délégation a eu l’occasion de rencontrer des représentants de l’une des « fermes focus » qui seront directement impliquées dans l’amélioration de la qualité du lait.

A la municipalité de Berovo, les agriculteurs français ont rencontré le maire M. Dragi Nadzinski. La réunion a été l’occasion de discuter de la coopération entre la municipalité de Livaro (Basse-Normandie) et celle de Berovo dans le cadre de la coopération des villes, et de la possibilité de travailler tous ensemble dans le domaine laitier. L’amélioration de la qualité du lait de brebis et de la production de fromage traditionnel est très importante pour Berovo, d’où les rencontres des agriculteurs avec les éleveurs de moutons. La coopérative « Izgrev » a également accueilli la délégation française, et a exprimé sa volonté de faire partie de la coopération à l’avenir.

La visite des agriculteurs français a pris fin à Skopje lors d’une réunion du « groupe de travail » formé par FFRM, qui travaille directement pour améliorer la qualité du lait en Macédoine en impliquant toutes les parties prenantes dans le processus de coopération (les producteurs de lait, les laiteries, les laboratoires, les vétérinaires, les professeurs...). Lors de la réunion, les deux parties ont échangé leurs expériences, et les membres ont été encouragés à continuer à fonctionner à l’image du modèle français de travail, afin d’améliorer la qualité du lait en Macédoine.

Dans les projets pour les missions suivantes, l’AFDI et la FFRM vont se consacrer au travail avec les « fermes focus » et les formations pour les agriculteurs sur le terrain. Les visites en Basse-Normandie seront consacrées aux producteurs laitiers.

 

 

Une grande partie de la conférence a été consacrée précisément à la coopération entre l’AFDI et FFRM, leurs activités passées et le travail des coopératives macédoniennes avec les coopératives françaises. Les agriculteurs français ont présenté les avantages de l’adhésion à des coopératives qui, en plus de la commercialisation des produits, offrent un avantage mutuel pour tous les membres en utilisant des machines partagées. Lors de la conférence de presse, M. Demuynck a souligné que le succès des coopératives dépend toujours de l’appui de l’Etat. Le Président de la FFRM, M. Andrea Sekulovski, a profité de la conférence pour promouvoir la brochure des coopératives, publiée dans le cadre du projet de coopération décentralisée entre la Basse-Normandie et la Macédoine.