Des agriculteurs français ont visité la Macédoine

Du 22 au 28 juin 2013, deux producteurs laitier bas-normands se sont rendus en visite d’étude en Macédoine. La visite des producteurs français avait pour but de sensibiliser les producteurs laitiers macédoniens sur la qualité du lait en vue de renforcer la concurrence sur le marché laitier. Dans cette optique, plusieurs fermes macédoniennes ont été visitées. Un atelier sur le thème « regroupement des producteurs laitiers en coopérative et lieux d’achat » a été organisé. Les participants ont eu la possibilité de connaitre le fonctionnement et l’organisation des coopératives en France.

Dans le cadre de cette visite, le 26 juin à Skopje, une tribune sur le sujet « Améliorer la qualité du lait » s’est tenue. Différentes expériences ont été présentées par les agriculteurs français ainsi que le professeur Vladimir Kakurinov, qui fait des recherches en laboratoire afin d’améliorer la qualité du lait. D’après lui, l’hygiène des fermes peut s’améliorer avec peu d’investissement et l’utilisation de bonnes pratiques. Il a ainsi présenté l’ingénierie et le design hygiénique qui sont très peu connus en Macédoine. Cette pratique est utilisée dans le monde depuis 15 ans, et c’est sur sa base qu’aujourd’hui, les grandes entreprises et universités élaborent des documents qui deviennent ensuite les règlements européens.