La FFRM organise des ateliers sur l’amélioration de l’hygiène du lait

Dans le cadre de la coopération avec l’Agriculteurs Français et Développement International (Afdi), la Fédération des agriculteurs de la République de Macédoine (FFRM) et soutenue par l’Association des Agences de la Démocratie Locale (ALDA) organise quatre ateliers ayant pour objectif d’améliorer l’hygiène et la qualité du lait en Macédoine. Les ateliers représentent un amalgame du progrès scientifique et des pratiques agricoles afin d’améliorer l’hygiène et la qualité du lait en Macédoine. En plus, les paysans des fermes-pilotes visiteront les institutions partenaires au Kosovo où l’achat du lait se fait selon la qualité du lait. 

Dans cette étape du projet, plusieurs groupes-pilotes des villes de Skopje, Prilep, Tetovo et Kumanovo sont impliqués et les activités seront organisées sur deux fermes-pilotes. Des échantillons du lait seront prélevés afin de contrôler la procédure pour améliorer la qualité et l’hygiène du lait. Trois laiteries qui achètent et transforment le lait, sont aussi impliquées dans le projet comme un maillon de la chaîne de production de lait.